(Rendimento: 1 travessa refratária pequena)

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INGREDIENTES:

• para o fundo e laterais e a cobertura:

  • ½ xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de canela

• para a massa:

  • 1 pão amanhecido

  • 2 xícaras (chá) de leite 

  • 1 colher (sopa) de maisena

  •  1 ovo

  • 6 colheres (sopa) de leite condensado

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MODO DE PREPARO:

Misture o açúcar com a canela.

Unte uma travessa com margarina. 

Coloque metade da mistura de açúcar e canela no fundo e nas laterais da travessa untada. 

Pique o pão em pedaços pequenos dentro da travessa, até a borda.

Misture o leite e a maisena e adicione o ovo e o leite condensado, misturando bem.

Despeje esta mistura em cima do pão dentro da travessa.

Coloque por cima, a outra metade da mistura de açúcar com canela.

Se quiser, salpique com coco ralado.

Leve ao forno por +/- 40 minutos. 

A massa vai crescer e a cobertura de cima vai dourar.